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美食特产千千万，错过了“乌江十里画廊”——沿河土家族的这几样，势必会留有遗憾。
可别说小编话说地那么满，一起来看看就知道了。
沿河土家族自治县是贵州省铜仁市辖自治县，当地土家文化、红色文化、乌江文化辉映，拥有着浓浓的地方风情。
因为乌江流经沿河境内千米，当地又被称为“乌江百里画廊”。
作为国家风景名胜区、水利风景区，麻阳河黑叶猴保护区是国家一级保护动物黑叶猴的栖息地和多种珍稀动植物宝库；
世界最大的黑叶猴种群分布地，全国八大革命根据地之一黔东革命根据地的中心点，沿河是一个不得不去了解的宝藏。
当地的土家族是中国古代巴人的后裔，他们奉祭白虎、住吊脚楼、喝油茶汤、饮麻糖酒、吃灰豆腐、唱土家山歌、跳摆手舞，唱哭嫁歌、跳丧鼓等；
此外，还有洪水朝天等神话传说，有针织挑花刺绣、木石雕刻、藤竹编织等工艺，有过赶年等节庆，保持着鲜明的土家民族风格和特色。
当然了，当地的特色不止在日常生活中可以瞥见，食物中亦能看出一两分，而空心李和沿河山羊，是最具代表性的两样特产。
沙子空心李因果肉与核分离而得名，产于贵州省沿河土家族自治县沙子镇，以南庄、永红两村为佳，是区域性特色水果。
据沿河的县志记载，沙子空心李从年起在沙子镇沙坝村一带开始栽种。
因当地自然条件好，群山环抱、溪水纵横、绿山碧水、低山、低中山、槽坝交错并存，森林覆盖率达36%，形成了雨热同期，光温同步，昼夜温差大和小气候明显的气候特点。
再加上产区内无任何工业企业，无化工污染，山青水秀，空气清新，给沙子空心李的生长造就了独特的地理和气候环境。
生长快，发枝力强，结果早，盛产期长的沙子空心李，果色青灰鲜艳，果肉脆嫩，酸甜适度，营养丰富，芳香可口。早在年，国家质检总局批准对沙子空心李实施地理标志产品保护。
由于此果品主要用于鲜食，品位独特，无论吃多少，都不会出现腹泻现象，为李果中之佳品,更是被当地人誉为“人间仙果，李中茅台”。
这评价，是不是够高了？
再就是沿河山羊。它可是全国闻名的地方优良品种，皮肉兼优，已有多年的养殖史。
早在70年代，沿河县就被列为全省山羊生产基地县，成为‘贵州山羊’中心产区。
目前，该县山羊存栏达30多万只，以天然放养为主，其肉质鲜嫩，膻味轻，富含赖氨酸和谷氨酸；板皮质地致密，厚薄均匀，张幅适中，皮板柔润，有“味精羊肉”之称。
而且，继空心李之后，年，沿河土家族自治县畜牧产业发展办公室将“沿河山羊”申报给了国家工商总局商标局，请求核准其注册为中国国家地理标志证明商标，得到了同意。
当地人喜欢，国家也认可，这样的特产，吃的才放心，怎么让人拒绝得了呢！
