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中华位于我国西北部，是中华民族华夏文明的重要发祥地之一，它的地域非常的辽阔，所处的地理位置也是极佳，东接陕西省，南邻四川，西连青海、新疆，北靠内蒙古。不仅如此，甘肃省还有许多著名的景点，例如莫高窟就在甘肃省，当然啦，它不仅有著名的景点，还有许多独特的美食，今天小编就带大家了解一下甘肃的美食，你准备好了吗？
1、烤羊肉
要说烤羊肉，还是新疆的最为正宗，而且在维吾尔族，烤羊肉串是当地接待贵客而做的一道食物，可见其的有名程度。羊肉串，上的羊肉最好选用的是肥瘦搭配的，这样的话，烤出来的肉片更好吃，将准备好的羊肉切成小薄片穿在铁钎或是粗木签中，然后放在专用的长方体的烧烤架上，之后撒上一些，辣椒粉，食盐和孜然，差不多三四分钟之后就烤熟了。烤熟后的羊肉串，色泽呈现焦黄色，因为加了辣椒面的原因，会有一丝辣味，再加上选用的羊肉肥瘦相间，不仅不油腻，而且也没有羊膻味儿，非常的好吃！
2、羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是甘肃省最特色的小吃之一，它起源于永昌县，发展到现在已经有很多种做法了。羊肉垫卷子的主要材料就是羊肉，还有面卷，再加上一些调味料品，就像是我们中国的大锅炖一样，将羊肉切成碎块，然后爆炒，加入葱段蒜片，干辣椒，食盐等调味品，然后加入适量的水，焖至八分熟就可以了，然后将和好的面卷成圆筒状，放在肉的周围，继续小火炖至面卷蒸熟肉烂为止，就可以啦！
3、油炒粉
油炒粉是甘肃省兰州市最出名的特色小吃之一，油炒粉就是用猪油炒的凉粉，大家都知道，凉粉是夏季非常常见的一种食物，它不仅可以充饥，而且还有消暑的作用，而这个油炒粉非常适合在冬季食用。将凉粉切成大小差不多的块状，
