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金昌属大陆性温带干旱气候。光照充足，气候干燥，全年多西北风，昼夜、四季温差较大，霜期长，春季多大风。境内气温北高南低，降水北少南多。特产有金川红辣椒、双湾食葵、双湾西瓜、永昌胡萝卜、永昌啤酒大麦、八眉猪等。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
一：金昌皇参
金昌特产皇参是极为稀有的人参品种，只有金昌地区深山里才有发现。历来为名贵特产，它生长于山野的植物根茎，味甜色黄。据传，隋炀帝西巡到骊靬村，地方士民贡献，炀帝食后大加称赞。
二：双湾西瓜
双湾镇自古就有“康熙开荒、乾隆配水”的记载，镇内地肥水美、物阜民丰；气候适宜，绿树如茵；粮丰草茂，瓜果飘香，被誉为“金昌绿洲”、“瓜果甜乡”。历史上就是肥美的草场，泉水四溢，百草丰茂，狼狐奔突、水鸟横飞。每至秋季，水波浩渺，芦海荡漾，蔚为壮观。特点是：西瓜瓤口脆甜多汁、色泽鲜艳、籽少粒小、沙甜可口。
三：骊靬金鳟鱼
永昌县骊靬金鳟鱼培育繁殖基地位于永昌县城西郊10公里的焦家庄乡。
食材特征：金鳟鱼肉质细嫩，味道鲜美，肉厚剌少，营养价值极高，蛋白质含量丰富，适合蒸、煮、烤、红烧、生鱼片等多种烹调且容易消化吸收，还含有高于其它鱼类数倍的多烯脂肪酸，特别是二十碳五烯酸、二十五碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量很高，这些补脑的“脑黄金”，对于提高人的智商必不可少。
四：双湾食葵
食材特征：金川区依托得天独厚的区位优势，大力发展特色食葵产业，先后引进美葵系列、凯福瑞等优良品种，通过试验示范推广种植后，农民从中得到了实惠，取得了较好的经济效益。在金川地区的自然气候条件下生产的食葵籽粒饱满、色正、含油多、口味好，被客商普遍看好，畅销东南沿海城市。
好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#金昌#
